お手軽燻製・・

北薩広域公園キャンプ場に(3月27-28日)行ってきました＾＾





風通しを考えて、トランスフォーム！

スモーキングガンでお手軽燻製をやってみました・・





風乾した真鯛の刺身、うずら、めんたいをキッチンパックに入れてスモーク！





チーズ鱈も、スモーク！






ついでに、ハイボールもスモーク！

燻製の香が鼻を抜け、安物のウイスキーもレベルアップ！　これ、かなりハマりました　(笑)





香が定着する間に、焼き焼き・・







道の駅で、タラの芽を購入したので、天ぷらにしました♪







夕方からは、ちょいと肌寒くなってきたので、焚き火で暖をとりました・・





幕内に入った後は、焼きいもと、燻製風味のこいつらで二次会～　( ＾＾) ＿旦!　(^^)!







ゆったりと流れる時間・・　燻製の香でパワーアップした食材・・　至福のヒトトキでした♪♪♪

色付きは、ほぼありませんが、生食できるものを手軽に香付けするには便利な道具でした・・

次回は、醤油、マヨネーズ、オリーブオイル、塩を燻して燻製調味料を作ろうかなぁ～

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